เย็นตาโฟเจ | สูตรอาหารเจ เมนูเจ อาหารเจ ร้านอาหารเจทั่วไทย อาหารเพื่อสุขภาพ

เย็นตาโฟเจ

เย็นตาโฟเจ

ส่วนผสม……… แผ่นเกี๊ยวเจ เต้าหู้ขาว แครอทต้มสุก
เห็ดหอมแช่น้ำนิ่ม แห้วต้มสุก ทุกอย่างหั่นเต๋าเล็กๆค่ะ
รากผักชี( ไม่ทานก็ไม่ต้องใส่ ) พริกไทยตำรวมกันให้ละเอียด
ผงซุปเจ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งสาลี
วิธีีทำ……….. ผัดรากผักชีที่ตำกับพริกไทยไว้ให้หอม ใส่เห็ดหอมผัดพอหอม
ใส่เต้าหู้ผัดสักครู่ เติมแครอท แห้ว เติมส่วนปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
เติมแป้งสาลีแห้งๆลงไปแค่พอรวมตัวกันได้ก็พอ พักให้เย็น
ห่อด้วยแป้งเกี๊ยว พักเตรียมไว้
ส่วนผสมซอสเยนโตโฟ……….. เต้าหู้ยี้แดง ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก
ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย พริกขี้หนู
วิธีทำ………. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ถ้าจะเก็บไว้นาน ตั้งไฟพอเดือด
ส่วนผสมน้ำซุปผักเจ…….... หัวไช้เท้าหั่นท่อนใหญ่ๆ ข้าวโพดสดหั่นท่อนใหญ่ๆ
เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง แครอท รากผักชี รากคื่นไช่ พริกไทยเม็ดบุบ
ดอกเห็ดหอมแห้งล้างน้ำให้สะอาด ซอสเห็ดหอม เกลือป่น
น้ำตาลกรวด หรืออ้อยสดหั่นท่อนก็ได้ น้ำสะอาด
วิธีทำ………… นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด หรี่ไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อยๆ
ประมาณ 1 ชั่วโมง
เวลาจะทาน ลวกเกี๊ยวในน้ำเดือดพอลอยตัว ตักใส่ชาม
ลวกผักบุ้งไทยหรือผักสดตามชอบ ใส่ชามเกี๊ยว
ใส่ซอสเญ็นตาโฟ ลูกชิ้น เต้าหู้ทอด ราดน้ำซุป พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอบคุณสูตรจาก สมาชิกเฟสบุุค คุณ Duangkamon Sitthisakundet

Share Button

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ

No Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Recently Posts

พล่าเห็ดเจ

พล่าเห็ดเจ

กันยายน 29, 2016
น้ำพริกข่าเจ

น้ำพริกข่าเจ

กันยายน 29, 2016
น้ำจิ้มไก่เจ

น้ำจิ้มไก่เจ

กันยายน 29, 2016
กุมภาพันธ์ 2018
พฤ อา
« ก.ย.    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Social Networks

Youtube Vimeo Flickr Picasa Reddit Subscribe via RSS

Facebook Google+ Delicious Twitter Pinterest Linkedin

กรอก Email เพื่อติดตามข่าวสาร

Scroll to Top
image