ลาบเต้าหู้เจ | สูตรอาหารเจ เมนูเจ อาหารเจ ร้านอาหารเจทั่วไทย อาหารเพื่อสุขภาพ

ลาบเต้าหู้เจ

ลาบเต้าหู้เจ

ลาบเต้าหู้เจ

ส่วนผสม

เต้าหู้ขาวยีหยาบๆ 1 แผ่น
ข่าอ่อนโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
เห็ดฟางลวกบดหยาบ 10-13 ดอก

เห็ดนางฟ้าลวกฉีกแล้วบดหยาบ 8 ดอก
เห็ดหูหนูหั่นเป็นเส้นตามยาว 5 ดอก
น้ำเปล่าสำหรับลวกเห็ด 1/2 ถ้วยตวง
ซุปผงรสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่วบุละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นเป็นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ

รวนเต้าหู้ขาวที่ยีแล้วจนแห้ง แล้วคลุกเคล้าข่าโขลกละเอียด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา ซุปผงรสเห็ดหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก รวนพอแห้ง
ลวกเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนูในน้ำเปล่า เมื่อนำเห็ดขึ้นแล้วใส่ซุปผงรสเห็ดหอม และเกลือป่นลงในน้ำลวกเห็ด นำน้ำที่ได้ไปคลุกกับเต้าหู
ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ซีอิ้วขาว แล้วใส่มะกรูดหั่นฝอย โรยด้วยใบสะระแหน่ รับประทานร่วมกับผักสด เช่น ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว ผักบุ้ง

ขอบคุณสูตรจากคุณ Jiratchaya เจ้านาง กลุ่มเฟสบุ๊ค ให้กำลังใจและไอเดียเมนูอาหารมังฯ – เจ

Share Button

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ

No Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Recently Posts

พล่าเห็ดเจ

พล่าเห็ดเจ

กันยายน 29, 2016
น้ำพริกข่าเจ

น้ำพริกข่าเจ

กันยายน 29, 2016
น้ำจิ้มไก่เจ

น้ำจิ้มไก่เจ

กันยายน 29, 2016
กุมภาพันธ์ 2018
พฤ อา
« ก.ย.    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Social Networks

Youtube Vimeo Flickr Picasa Reddit Subscribe via RSS

Facebook Google+ Delicious Twitter Pinterest Linkedin

กรอก Email เพื่อติดตามข่าวสาร

Scroll to Top
image