คั่วกลิ้งเต้าหู้เจ | สูตรอาหารเจ เมนูเจ อาหารเจ ร้านอาหารเจทั่วไทย อาหารเพื่อสุขภาพ

คั่วกลิ้งเต้าหู้เจ

คั่วกลิ้งเต้าหู้เจ

คั่วกลิ้งเต้าหู้เจ

วัตถุดิบ
1.)เต้าหู้แข็งขาว 1 ก้อน
2.)พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3.)ใบมะกรูด 3-4 ใบ หั่นฝอย
4.)ขมิ้นผง 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.)พริกแห้ง 2 เม็ด
6.)ตะไคร้ซอยสัก 3 ต้น
เครื่องปรุง
1.)ซีอิ้วขาว หรือซีอิ้วอะไรก็ได้ค่ะ 1 ช้อนโต๊ะ
2.)เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.)ผงปรุงรสเห็ดหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.)น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะครึ่ง

วิธีทำ
1.)นำตะไคร้ที่ซอยไว้ตำให้ละเอียดค่ะ แล้วตามด้วยพริกแกง พริกแห้ง ลงตำไปผสมได้เลยค่ะ
2.)ใส่ขมิ้นผงลงไป ตำให้เข้ากัน พักไว้
3.)เต้าหู้แข็งขาว ให้ใช้ส้อมมาบดให้พอละเอียด
4.)ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ลงไป ผัดพริกแกงได้ที่ก็นำเอาเต้าหู้ที่บดไว้ลงไปคั่วในกระทะได้เลยค่ะ
5.)ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป คั่วให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทั่วเต้าหู้
6.)ใส่ใบมะกรูดที่ซอยไว้ลงไปเคล้ากัน
7.)ปิดเตา ยกเสิร์ฟ จัดถั่วฝักยาว แตงกวา เป็นเครื่องเคียงค่ะ

ขอบคุณสูตรจากคุณ คนธรรมดา ทั่วไป  จากกลุ่มเฟส ให้กำลังใจและไอเดียเมนูอาหารมังฯ – เจ

Share Button

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ

No Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Recently Posts

พล่าเห็ดเจ

พล่าเห็ดเจ

กันยายน 29, 2016
น้ำพริกข่าเจ

น้ำพริกข่าเจ

กันยายน 29, 2016
น้ำจิ้มไก่เจ

น้ำจิ้มไก่เจ

กันยายน 29, 2016
กุมภาพันธ์ 2018
พฤ อา
« ก.ย.    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Social Networks

Youtube Vimeo Flickr Picasa Reddit Subscribe via RSS

Facebook Google+ Delicious Twitter Pinterest Linkedin

กรอก Email เพื่อติดตามข่าวสาร

Scroll to Top
image